MPASI - Slowcooker Bolognaise

Sekarang Baby D sudah berumur 10 bulan. Dan dia lagi sakit flu. Ribet lah dunia. Karena sakit flu kali ini dia makannya jd moody. Bingung akhirnya cari inspirasi via google dan memutuskan unt

uk bikin spaghetti bolognaise for baby alias ga pake/minimum garam. Bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan

Bahan-bahan:
- tomat cherry 5 buah dan tomat merah besar biasa 1 buah
- wortel secukupnya dipotong dadu kecil-kecil
- daging cincang atau daging tumis yang dicincang-cincang kecil
- bawang putih
- bawang bombay
- sedikit banget garam atau himalayan salt
- 1 sendok teh light olive oil
- air kaldu secukupnya. Kalau saya pakai 100 ml.

Tahapan masak:
1. Tumis bawang putih sampai harum menggunakan light olive oil, kemudian masukan bawang bombay. Tumis sampai setengah matang.
2. Masukkan daging cincang dan masak sampai matang
3. kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong-potong dan wortel. Lalu tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk.
4. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan seperti sejumput garam, oregano, parsley
4. Dibiarkan sampai mendidih dan mulai harum kemudian matikan api.
5. Tuang saus bolognaise ke dalam slow cooker. Setting ke low. Biarkan sampai 4-6 jam sampai dengan saus mengental.

Saus ini bisa dibikin dalam versi banyak jadi bisa disimpan dan digunakan di lain hari. Nanti tinggal dipanasin.

Nah untuk pasta yang digunakan baby D menggunakan spaghetti ya.. alhamdulillah udah bisa makan spaghetti ga pake acara keselek. Cara masak spaghettinya sama kaya masak pasta seperti biasa tapi tingkat kematangannya lebih matang bukan al dente untuk memudahkan bayi yang belum punya gigi ya. Oh iya untuk spaghetti nya sebelum dimasak saya patah-patahin dulu sampai agak kecil supaya pas dimakan ga repot kepanjangan. Setelah matang spaghetti nya saya beri EVOO untuk lemak tambahan sekaligus supaya ga saling menempel kalau udah dingin.

Reaksi baby D: alhamdulillah doyaaan. Habis makannya. 

Spaghetti Bolognaise for Baby